TERROIR & VIGNOBLE

• Vignoble 8 hectares

• Terroir Premier Cru à Chamery

• Montagne de Reims

ASSEMBLAGE & DOSAGE

• 100% Chardonnay

• 30% vendanges 2015  

• 70% vendanges 2017

• 9g sucre/litre

VIELLISSEMENT

6 ans minimum de vieillissement dans nos caves.

Commercialisation 3 mois après dégorgement.

NOTES DE DÉGUSTATION

• Oeil : Jaune avec leger reflet doré, fines bulles

• Nez : aérien notes de fruits jaunes( mirabelles), melon,noisettes grillées

• Bouche : Vin généreux et élégant .Belle attaque , rondeur en bouche avec des notes de brioche et d'amande, arômes de citron jaunes

ACCORDS METS & VINS

Parfait pour l’apéritif. Apprécié avec une blanquette de veau