TERROIR & VIGNOBLE

• Vignoble 8 hectares

• Terroir Premier Cru à Chamery

• Montagne de Reims

ASSEMBLAGE & DOSAGE

• 70% Chardonnay

• 30% Pinot Noir

• 0% Pinot Meunier

• 100% vendanges 2018

• 9g sucre/litre

VIELLISSEMENT

4 ans minimum de vieillissement dans nos caves.

Commercialisation 3 mois après dégorgement.

NOTES DE DÉGUSTATION

• Oeil : Jaune clair

• Nez : Puissant et intense .Tout en élégance avec des arômes de fleurs blanches , de fruits jaunes (pêches, abricots)

• Bouche : Vin élégant avec une grande finesse.Belle attaque, vin équilibré d'une grande longueur en bouche et d'une belle minéralité.Arômes de fruits frais( pêches blanches).Notes salines

ACCORDS METS & VINS

Parfait à l'apéritif, idéal avec un tartare de St Jacques, fruits de mer

RECOMPENSE: 2 ETOILES GUIDE HACHETTE 2027