TERROIR & VIGNOBLE
Vignoble 8 hectares
Terroir Premier Cru à Chamery
Montagne de Reims
 
ASSEMBLAGE & DOSAGE
50% Chardonnay
50% Pinot Noir
0% Pinot Meunier
 
50% vendanges 2019
50% vins de réserve
9g sucre/litre
 
VIELLISSEMENT
4 ans minimum de vieillissement dans nos caves.
Commercialisation 3 mois après dégorgement.
 
NOTES DE DÉGUSTATION
Oeil : Jaune avec reflets brillants. Finesse de la bulle.
Nez : Expressif et complexe avec des notes gourmandes (brioche) et florales.
Bouche : Gourmande et équilibrée. Ample en bouche avec des notes patissières puis finale avec des arômes d’agrumes.
 
ACCORDS METS & VINS
Idéal avec un comté affiné, avec viande blanche ou poisson blanc.
 
DISTINCTION
Le Guide Hachette des Vins 2025 : ★