TERROIR & VIGNOBLE

• Vignoble 8 hectares

• Terroir Premier Cru à Chamery

• Montagne de Reims

ASSEMBLAGE & DOSAGE

• 75% Chardonnay

• 10% Pinot Noir

• 15% Pinot Meunier

• 38% vendanges 2020

• 62% vins de réserve

• 9g sucre/litre

VIELLISSEMENT

4 ans minimum de vieillissement dans nos caves.

Commercialisation 3 mois après dégorgement.

NOTES DE DÉGUSTATION

• Oeil : Or avec reflets brillants. Finesse de la bulle.

• Nez : Expressif et complexe avec des notes gourmandes (brioche) et fruits jaunes, agrumes confits.

• Bouche : Gourmande et équilibrée. Ample en bouche avec des notes patissières puis finale avec des arômes d’abricots. Attaque vive et fraiche

ACCORDS METS & VINS

Idéal avec un comté affiné, avec viande blanche ou tarte amandine.

RECOMPENSE: 2 ETOILES GUIDE HACHETTE 2027