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Cuvée inspirée par nos aïeux qui utilisaient le tonneau pour vinifier. Elle est composée principalement de Chardonnay.
Une partie de cette cuvée (40%) a passée quelques mois en fût.
Vous pourrez apprécier toute sa légèreté et sa pointe vanillée. Sa bouche est caractérisée par sa rondeur. Cette cuvée est conseillée en apéritif ou en repas ( ex: bœuf caramélisé )